HAIWEILIGAILIANGJI
烘焙時間：180度，中層，25分鐘。
一、原料
低筋面粉250克，粗糖150克，黃油150克，雞蛋25克，臭粉2.5克，泡打粉2.5克
二、制作步驟
1、將黃油、雞蛋、糖混合攪拌至糖溶化。
2、將面粉、臭粉過篩后加入，以按壓完的方式揉成面團(tuán)。
3、將揉好的面分割為23克每個的面團(tuán)。
4、將面團(tuán)搓圓后，用手指再中間壓一個洞，擺入烤盤。
5、刷上一層蛋液，自然風(fēng)干后再刷第二次蛋液。
6、可撒上少許核桃仁做裝飾。
7、烤箱預(yù)熱后，放入烤箱烘烤即可。
三、注意事項(xiàng)
臭粉和泡打粉遇水會很快揮發(fā)，所以應(yīng)最后放入。
