HAIWEILIGAILIANGJI
快速油條膨松劑是海韋力公司開(kāi)發(fā)的油條加工新技術(shù)產(chǎn)品。
目前炸油條的客戶很多還都是采用傳統(tǒng)配方，以鹽、堿、礬為主，這樣往往會(huì)掌握不好比例，結(jié)果造成炸出的油條有堿澀味，口感很不好。海韋力公司在它的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了快速油條膨松劑，炸出的油條口感色澤都很好，而且酥脆。
快速油條膨松劑和目前大家使用的自配堿礬、香甜泡打粉、油條精的最大區(qū)別是快速油條膨松劑和好面后只需醒發(fā)要半個(gè)小時(shí)就能炸出好的酥脆大油條，而傳統(tǒng)的都需要放置5-6個(gè)小時(shí)才能炸油條。
海韋力快速油條膨松劑和傳統(tǒng)油條精的區(qū)別就是一個(gè)不含鋁，一個(gè)含鋁。使用海韋力快速油條膨松劑，可以炸出無(wú)鋁香酥大油條。
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炸油條如何選擇面粉？ 
