HAIWEILIGAILIANGJI
面條是我國廣大百姓喜愛的主食，面條生產(chǎn)企業(yè)在中國有很大的市場和潛力。目前，在每個地方都有很多面條生產(chǎn)企業(yè)，競爭十分激烈，面條質(zhì)量好，面條的銷路就順暢，所以作為面條生產(chǎn)者也應(yīng)該注意提高面條的加工質(zhì)量。通過使用面條粉改良劑提高面條的質(zhì)量，不僅成本很低而且效果十分明顯，是改善和提高面條質(zhì)量的合適的手段之一。
海韋力公司是我國專門從事食品添加劑研究和生產(chǎn)的重點企業(yè)，擁有省級面制品重點研究中心，海韋力面制品改良劑質(zhì)量好，用著放心也已被廣大客戶所認(rèn)同。面得筋是海韋力公司專門針對我國面條企業(yè)對面條質(zhì)量的要求而研發(fā)生產(chǎn)的產(chǎn)品。采用海韋力面得筋生產(chǎn)的面條，不僅有效地提高面條外觀的白度和光亮度，而且使軋出來的面條均勻光滑，口感筋道，富有彈性，不僅深受消費者的歡迎，而且對于面條企業(yè)來講也可以獲得很好的經(jīng)濟效益。
一、面得筋的使用效果
1、提高面條的筋度，使煮出來的面條勁道、富有彈性；
2、使面條耐煮、耐泡性好；
3、使得軋出的面條均勻、光滑；
4、提高面條外觀的白度及光亮度；
5、煮出來的面條光滑、透亮、不粘連。
二、面得筋的使用方法
海韋力面得筋不僅質(zhì)量穩(wěn)定，用著放心，而且使用方法十分簡單。把稱量好的面條粉改良劑放到20℃-30℃的溫水中充分融化開，再放入面條定量好的水中攪拌均勻；或者直接添加到面粉中均勻混合。
建議使用量為3‰-5‰（以面粉量計）。
三、面條企業(yè)加工技術(shù)小常識
面條企業(yè)常常會遇到因為面粉質(zhì)量不穩(wěn)定而造成面條質(zhì)量不穩(wěn)定的現(xiàn)象。如何使面條的質(zhì)量穩(wěn)定，是很多面條企業(yè)都很關(guān)心的問題。根據(jù)海韋力公司的多年總結(jié)發(fā)現(xiàn)：采用多種品牌的面粉混合使用，避免只使用單一品種的面粉來加工面條是使面條質(zhì)量穩(wěn)定的有效手段之一。比如一次需要四袋面粉，就選用三個廠家到四個廠家的面粉，這樣即使某一家的面粉出問題，也會有因為平均效應(yīng)使了面條質(zhì)量的整體穩(wěn)定。
