HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時(shí)間1小時(shí)
一、材料
中筋面粉1000克，酵面150克，白糖300克、食用堿30克
二、制作方法
1、酵面用水調(diào)開，加面粉揉成發(fā)面團(tuán)，再用濕布蓋嚴(yán)，餳20分鐘，然后加入食用堿和白糖揉勻，再稍餳備用。
2、將發(fā)好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，每100克下一個(gè)面劑。待鍋中水沸后，將劑口朝上擺入籠屜中，上旺火蒸約25分鐘即可。
三、注意事項(xiàng)
開花饅頭是在發(fā)酵面內(nèi)加入白糖揉勻制成饅頭坯，蒸制而成。
網(wǎng)上購(gòu)買：
京東
淘寶
當(dāng)?shù)刭?gòu)買：
需要查詢當(dāng)?shù)睾ｍf力銷售點(diǎn)，請(qǐng)電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點(diǎn)擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸饅頭如何選擇面粉？ 
