HAIWEILIGAILIANGJI
煮面時間：3分鐘2人份
一、原料
1、手搟面150克，五花肉100克，蘆筍4根，香菇5朵
2、黑豆1大匙，青豆1小把，玉米粒1小把，料酒1小匙，生抽1小匙，蔥末適量，油適量，鹽適量
二、做法
1、香菇洗凈，切丁。
2、蘆筍切丁，用沸水焯燙2分鐘，撈出。
3、將青豆，玉米粒放入鍋中煮5～8分鐘，撈出。
4、五花肉切成小塊，用料酒、鹽腌制15分鐘，備用。
5、油鍋燒熱，放入五花肉塊，煸至發(fā)白，放入蔥末炒香。
6、放入香菇丁、蘆筍丁、青豆、玉米粒，加生抽翻炒。
7、放入黑豆醬和小半碗水，翻炒，大火收汁，制成炸醬。
8、鍋中倒入適量水煮沸，放入面條攪散，中火煮3~5分鐘，撈出過涼，瀝干水分，放入碗中，澆上炸醬即可。
三、注意事項
韓式炸醬面都是用黑豆醬的，超市中比較少，可以在網(wǎng)上購買。
