HAIWEILIGAILIANGJI
煮面時(shí)間：5分鐘2人份
一、配料
?。?、原料
手搟面150克，朝天椒3個(gè)，香菜1顆
?。病⒄{(diào)料
醬油2大匙，陳醋2大匙，白糖適量，蔥末適量，鹽適量
二、做法
1、朝天椒、香菜切碎，和蔥末混合，倒入醬油、陳醋、白糖、鹽，攪拌均勻后放入冰箱中冷藏，調(diào)成調(diào)味汁。
2、鍋中倒入適量水煮沸，放入面條攪散，以中火煮至面條熟透，撈出過(guò)涼，瀝干水分，放入碗中。
3、倒入調(diào)好的調(diào)味汁，攪拌均勻即可。
三、注意事項(xiàng)
在選用醋時(shí)盡量選用陳醋，因?yàn)橛藐惔渍{(diào)出來(lái)的調(diào)味汁味道最醇厚。
