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發(fā)酵泡打粉制作發(fā)面千層餅的新技術(shù)

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發(fā)酵泡打粉制作發(fā)面千層餅的新技術(shù)
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　　千層餅是傳統(tǒng)的面食小吃之一，具有外層焦酥，內(nèi)有數(shù)層，層層相分；外黃里暄，味道香美的特點(diǎn)，很受人們的喜愛，也是不少地方常見的面食之一，發(fā)酵泡打粉是海韋力公司開發(fā)生產(chǎn)的無鋁泡打粉新產(chǎn)品，特別適合千層餅的制作！

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發(fā)酵泡打粉
　　海韋力發(fā)酵泡打粉又叫發(fā)酵無鋁泡打粉，可以協(xié)同酵母產(chǎn)氣，彌補(bǔ)酵母產(chǎn)氣不足，十分適合發(fā)酵面制品的制作，千層餅使用發(fā)酵泡打粉能使做出的千層餅外酥里宣，是制作發(fā)面千層餅的新技術(shù)產(chǎn)品。
　　發(fā)酵泡打粉制作千層餅的配比：

原料名稱 參考配方 參考比例
面粉 10公斤 以面粉計(jì)
發(fā)酵泡打粉 150克 1.5~2%

　　說明：對于專門加工千層餅者，不需要改變自己現(xiàn)有制作千層餅的習(xí)慣，只需根據(jù)面粉的重量，按照1.5-2%的添加量計(jì)算出包子泡打粉用量，然后發(fā)酵泡打粉和面粉混均和面即可。  
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免費(fèi)試用發(fā)酵泡打粉：

　　海韋力公司可以為客戶免費(fèi)郵寄一袋發(fā)酵泡打粉，讓客戶通過試用了解發(fā)酵泡打粉的使用效果，如需要請點(diǎn)擊下圖留言給我們。

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