HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
麥仁30克，面粉150克，山藥60克，清水適量
2、調(diào)料
食鹽3克，花生油適量
二、做法
1、麥仁洗凈，用清水浸泡待用；山藥去皮洗凈，搗成泥。
2、將面粉與食鹽、清水、山藥泥調(diào)勻，揉成光滑的面團(tuán)，下成面劑，按成餅狀，沾裹上麥仁粒。
3、鍋中注油燒熱，放入麥仁餅坯，以小火煎至兩面金黃即可。
