HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
豬肉末100克，面粉適量
2、調(diào)料
白糖、白芝麻、香油、鹽、醬油、蔥末、姜末、發(fā)酵粉、泡打粉
二、做法
1、用溫水將白糖化開，加入發(fā)酵粉和泡打粉拌勻，加入面粉和成面團，發(fā)酵45分鐘；肉末和調(diào)料拌勻成餡。
2、將發(fā)酵好的面團捏成長條，揪成小劑子，壓成圓面片，包上肉餡，再捏成小圓團，放在圓面片中間包起來，揪去捏攏后收口處的面頭，再用手把圓球壓成圓餅；在圓餅上刷糖水，撒上芝麻，放進烤箱里烤熟。
