HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
餃子皮500克，豬肉250克，雞脯肉150克，大白菜200克，蔥花、姜末、鹽、雞精、香油、清湯各適量
二、做法
1、豬肉、雞脯肉分別洗凈，剁成末，加鹽、雞精、清湯攪勻，大白菜洗凈，用沸水焯軟，擠干水分，切碎，與豬肉末、雞肉末、蔥花、姜末、香油拌勻制成肉餡。
2、餃子皮包入肉餡，捏成餃子生坯。鍋置火上，倒水煮沸，餃子放入沸水鍋中煮熟撈出即可。
