HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
粗油面200克，牡蠣100克，韭菜段30克，油蔥酥適量，高湯350毫升，紅薯粉適量
二、調(diào)料
鹽1/4小匙，雞精、米酒、白胡椒粉各少許
三、做法
1、牡蠣洗凈、瀝干，放入紅薯粉中拌勻（讓牡蠣表面均勻裹上紅薯粉即可），放入沸水中氽燙至熟，撈出備用。
2、把油面與韭菜段放入沸水中氽燙一下，撈出放入碗中，再放入燙熟的牡蠣。
3、把高湯煮開后加入所有調(diào)料拌勻，接著倒入面碗中，最后放入油蔥酥即可。
