HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
粿條150克，豬肉絲80克，圓白菜絲50克，香菇絲、胡蘿卜絲各20克，蔥段10克，食用油適量，水100毫升
二、調(diào)料
蠔油1小匙，白糖1/4小匙
三、腌料
淀粉少許，鹽1/4小匙
四、做法
1、取一碗，將豬肉絲及所有腌料一起放入抓勻，腌制約5分鐘備用。
2、粿條放入沸水中煮熟，沖冷水瀝干備用。
3、熱鍋，倒入食用油燒熱，放入腌好的豬肉絲及蔥段拌炒至肉變色，再放入圓白菜絲、香菇絲、胡蘿卜絲、水、調(diào)料和糅條，一起快炒至湯汁收干即可。
