HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
油面200克，香菇絲5克，蝦米15克，肉絲、圓白菜絲各50克，胡蘿卜絲、紅蔥末各10克，高湯100毫升，食用油、蔥花各少許
二、調(diào)料
鹽1/2小匙，雞精1/4小匙，白糖、陳醋各少許
三、做法
1、熱鍋倒入食用油燒熱，小火爆香紅蔥末，加入香菇絲、洗凈的蝦米及肉絲一起炒至肉絲變色，再加入胡蘿卜絲、圓白菜絲炒至微軟后，加入所有調(diào)料和高湯煮沸。
2、最后加入油面和蔥花一起拌炒至湯汁收干即可。
