HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、配方
生面200克，韭黃25克，姜、蔥各20克，胡蘿卜、西芹、黑木耳各15克，高湯150毫升，色拉油適量
2、調(diào)味料
蠔油50毫升，糖1大匙，胡椒粉1/3小匙。
二、做法
1、韭黃、西芹、黑木耳、蔥均洗凈，切絲；姜、胡蘿卜去皮，切絲；生面放入滾水中燙熟，撈出備用。
2、鍋中放1小匙色拉油燒熱，放入姜絲、蔥絲爆香，再放入高湯和調(diào)味料煮滾，加入西芹、黑木耳拌炒熟，湯汁收干前加入韭黃和生面炒勻即可。
