HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
莜面條300克，黃瓜、紅椒各適量
2、調(diào)料
蔥花、姜末、蒜片、花椒、鹽、醬油、醋、味精各適量
二、做法
1、黃瓜洗凈，切片；紅椒洗凈，去蒂、子，切片。
2、鍋置火上，倒油燒至四成熱，放入花椒炸香后撈出不要，放入蔥花、姜末、蒜片炒香，再加入醬油、醋、鹽、味精和適量清水燒沸，出鍋前淋入香油即成鹵汁。
3、將面條煮熟，撈出瀝干盛入碗中，澆上鹵汁，放入黃瓜片、紅椒片即可。
三、注意事項
喜歡辣口味的，可以加入一些辣椒，蔥花要多放些。
