HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
洋蔥120克，芹菜適量，大蒜3瓣，月桂葉2片，白酒100毫升，鮮牛奶1大匙，百里香少許，雞高湯300毫升，鹽少許，橄欖油15毫升
二、面糊
奶油1大匙，面粉3大匙，水適量
三、做法
1、洋蔥洗凈切末：芹菜去葉后洗凈、切細(xì)?。捍笏庀磧羟衅?，備用。取鍋，放入奶油燒熱，加入面粉略炒，接著放入水拌勻成濃稠狀，即為面糊。
2、另取炒鍋，倒入橄欖油燒熱，放入洋蔥末、芹菜丁和蒜片炒香，再放入月桂葉、百里香、白酒、雞高湯煮至食材變軟。
3、接著加入鹽、面糊煮勻。
4、最后加入鮮牛奶，邊煮邊攪打至醬汁濃稠即可。
