HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
細(xì)拉面150克，紫菜20克，胡蘿卜1根，雞蛋1個(gè)
2、調(diào)料
植物油、熟白芝麻、醬油、香油各適量
二、做法
1、胡蘿卜去皮洗凈后和紫菜一起切絲；熟白芝麻、醬油、香油加入適量水拌勻成醬汁備用；雞蛋打散拌勻，倒入油鍋中煎成蛋皮，放涼后切絲備用。
2、面放入沸水中煮熟后浸入冷水待涼并輕輕搓洗，撈出瀝干。
3、煮好的拉面盛盤(pán)，放上蛋皮絲、胡蘿卜絲及紫菜絲，淋上醬汁，撒上白芝麻即可。
三、注意事項(xiàng)
攪拌要均勻，不宜用大火煮。此面清涼爽口，味道清香。
