HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
低筋面粉630克，全麥粉120克，白糖150克，泡打粉13克，酵母7.5克，豬油40克，水300毫升
二、制作步驟
1、將低筋面粉倒在操作臺上，開窩，倒上全麥粉，放入白糖。
2、把泡打粉、酵母倒在面粉上，倒入水，慢慢攪勻，并將周邊面粉拌勻，用手按壓揉勻。
3、加入豬油，慢慢揉成面團(tuán)，用搟面杖將面團(tuán)搟平。
4、將面皮從一端開始卷起，揉搓成長條狀。
5、用刀切成約3厘米長的段，墊上包底紙，放入蒸籠，使其自然發(fā)酵60分鐘。
6、把蒸籠放入燒開的蒸鍋中，蓋上蓋，用大火蒸5分鐘至熟，揭蓋，取出蒸好的麥香饅頭，裝入盤中即可。手指輕按饅頭后，凹坑很快平復(fù)就說明蒸熟了。
網(wǎng)上購買：
京東
淘寶
當(dāng)?shù)刭徺I：
需要查詢當(dāng)?shù)睾ｍf力銷售點(diǎn)，請電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點(diǎn)擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸包子如何選擇面粉？ 
