HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉、蓮蓉餡心各500克，黑米面200克
?。?、調(diào)料
泡打粉7克，酵母5克
二、做法
1、面粉、黑米面、泡打粉、酵母放入盆中和勻，加水揉成面團，餳1小時。
2、將餳好的面團搓成條，下劑子，用搟面杖搟成薄厚均勻的面皮。
3、取一張面皮，放入蓮蓉餡心，用另一張面皮蓋住壓在一起，用手攏成饅頭狀，上籠蒸熟即可。
三、注意事項
兩張面皮結(jié)合的地方一定要用手壓緊。根據(jù)個人口味的不同,你還可以將蓮蓉餡換成豆沙、棗泥、肉餡……有興趣的朋友還可購買一些好玩的模具，壓出不一樣的可愛造型呢。
