HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：豆腐干30克，包菜、五花肉餡各100克，面團(tuán)200克，水適量
調(diào)料：鹽、雞精、白糖、姜各5克
二、制作方法
1、包菜洗凈、剁碎；姜切末；豆腐干切丁。
2、五花肉餡、豆腐干丁、包菜碎放入碗中，加水?dāng)嚢柚琉こ頎?，調(diào)入鹽、雞精、白糖和姜末一起拌勻成餡料。
3、面團(tuán)揉勻，搓長條，再搟成中間厚邊緣薄的面皮。
4、將餡料放入面皮中央，做成提花包子生坯，餳發(fā)1小時(shí)，大火蒸熟即可。
三、注意事項(xiàng)
包菜具有解熱除煩、通利腸胃的功效。
