HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉250克，雞蛋2個(gè)，水發(fā)海參、蝦仁各50克，水發(fā)干貝25克，菠菜段20克，植物油、雞湯、鹽、味精、醬油、料酒、蔥末各適量
二、做法
1、參、蝦仁、干貝用清水洗凈，備用。
2、粉加入雞蛋、水和成面團(tuán)，蓋上濕布，靜置湯10分鐘，然后斡薄，切成扁葉狀，備用。
3、內(nèi)倒入植物油燒熱，愴香蔥末，倒入雞湯煮沸，放入干貝、菠菜段、海參、蝦仁，大火燒沸。
4、入面條大火煮熟，加入鹽、味精、醬油、料酒煮勻，湯沸后把浮沫撇去，盛碗即可。
