HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
豆腐200克，口蘑50克，冬筍、油菜各25克，面條500克
2、調(diào)料
鹽、味精、高湯、香油各適量
二、做法
1、豆腐洗凈切片；冬筍去老皮洗凈切片；油菜洗凈，攔腰切斷；口蘑洗凈，去蒂切片；將豆腐、冬筍、油菜、口蘑分別放入沸水中焯燙撈出。
2、鍋置火上，倒入高湯，下入豆腐片、口蘑片、冬筍片、油菜煮至入味，加鹽、味精，淋入香油，倒入湯碗中。
3、面條入沸水中煮熟，撈入鮮湯碗中即可。
