HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
蕎麥面1把，芒果半個，草莓4顆，青辣椒、紅辣椒各1個
?。?、調(diào)料
泰國辣椒醬、魚露、檸檬汁、香菜末、蒜末、紅蔥頭各適量
二、做法
1、青椒、紅椒洗凈，切粗絲；草莓、芒果洗凈，切丁。
2、芒果丁、草莓丁微波加熱，去除多余水分，加入所有醬汁材料拌勻，做成醬汁。
3、水煮滾后加入少許鹽、蕎麥面，煮約2分鐘半后撈起用涼水過涼。待面冰涼后瀝干，拌入少許沙拉油，撈起放入盤中。
4、面上放青椒絲、紅椒絲，澆上草莓醬即可。
