HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
油面200克，墨魚(yú)200克，蝦仁150克，海參100克，胡蘿卜1根，竹筍半根
２、調(diào)料
色拉油、鮮湯、香菜、鹽、味精、白醬油各適量
二、做法
1、蝦仁去腸泥；墨魚(yú)洗凈切成花；海參斜切成片，胡蘿卜、竹筍切成花片。把處理好的蝦仁、墨魚(yú)、海參、胡蘿卜、竹筍放入油鍋，大火炒3分鐘。
2、取稍大的沙鍋，加入鮮湯及鹽、味精、白醬油，用大火煮開(kāi)。
3、再加入油面條及炒過(guò)的配料，用中火煮3分鐘，煮好后上面撒少許香菜即可。
