HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
陽(yáng)春面300克，土雞腿1只，香菇10朵，油菜20克，蔥1根
2、調(diào)料
鮮湯、鹽、香油各適量
二、做法
1、蔥洗凈切成末；香菇放入溫水中泡軟；油菜在滾水燙熟。
2、雞腿剁成塊后焯水，然后將雞塊、香菇放入鍋中，加入鮮湯及水，燉至雞塊爛熟。
3、面條放入鍋內(nèi)煮熟，盛入碗中備用。
4、將鍋內(nèi)放入面條，加入香菇雞湯，以小火煮3分鐘，加鹽調(diào)味盛出，放上油菜，撒上蔥花，淋上香油即可。
三、注意事項(xiàng)
直接將生面條放入鍋中慢慢地煮，湯會(huì)更黏稠有滋味；土雞肉質(zhì)鮮甜，最適合燉湯。
