HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面條200克，熟冬筍片、凈蝦仁、熟雞肉片、香菇丁各20克，火腿片、青豆各15克，雞蛋1個(gè)
2、調(diào)料
醋，胡椒粉，醬油，鹽，味精，雞湯，蔥花
二、制作方法
1、蝦仁、雞肉片、香菇丁、冬筍片、火腿片、青豆放入沸水中焯燙；雞蛋磕入碗中，打散備用。
2、鍋內(nèi)倒入雞湯燒沸，放入面條煮至八成熟，放入剩余材料燒沸；煮熟后在鍋中淋入打散的雞蛋液，放入醋、胡椒粉、醬油、鹽、味精調(diào)味，撒上蔥花即可。
