HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
細(xì)面條500克，豬肉絲100克，蛋皮絲25克，水發(fā)木耳絲50克
2、調(diào)料
蔥絲25克，姜末10克，精鹽2小匙，味精1小匙，醬油1大匙，植物油、香油各2大匙
二、制作步驟
1、鍋中加入適量清水燒沸，放入面條煮熟，撈出裝碗。
2、鍋中加油燒至七成熱，放入肉絲煸炒斷生，再加入蔥絲、姜末、醬油煸炒至入味，然后放入木耳絲炒至上色。
3、再加入清水燒沸，加入精鹽、味精、香油，撒入蛋皮絲制成三絲面鹵，出鍋裝入面條碗中即成。
