HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面條500克，黃瓜2根
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鹽、香油、蒜泥、米醋、醬油、麻醬、味精各適量
二、做法
1、黃瓜洗凈切絲；麻醬用水調開、放鹽、蒜泥、米醋、醬油、味精等放在一起調成汁備用。
2、鍋中放入清水，燒開后下面條煮熟，撈出拌香油，用電扇吹涼。
3、把切好的黃瓜絲碼在面條上，再將調好的汁澆在面條上拌勻即可。
三、注意事項
黃瓜味甘性涼，含有豐富的蛋白質、礦物質和多種維生素，具有清熱利水、利尿消腫及解毒的功效，而且味道清淡可口，還可以增加人們的食欲。此面若再放花椒油和辣椒油，則成麻辣涼面。
