HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
豬肉餡300克，韭菜250克，姜片12克，餃子皮300克
2、調(diào)料
鹽2小匙，雞精1小匙，料酒1小匙，胡椒粉少許，香油少許
二、做法
1、韭菜洗凈瀝干水分后切末；姜片切末，加入1小匙鹽（分量外）抓勻至軟備用。
2、取大容器，放入除餃子皮外的所有材料及調(diào)料一起攪拌均勻，并輕輕摔打至有黏性，即成非菜內(nèi)餡。
3、將餡料包入餃子皮即可。
