HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
餃子皮、大白菜各100克，雞胸肉250克
2、調(diào)料
鹽3克，白糖8克，干淀粉少許
二、制作步驟
1、雞胸肉洗凈后剁成泥；大白菜洗凈后切碎；兩者混合，加入鹽、白糖、干淀粉，拌勻成餡。
2、餃子皮光滑面朝上，放入20克餡料，將面皮對折，再捏緊邊緣做成餃子生坯；放入蒸籠，移至燒沸的蒸鍋內(nèi)，用大火蒸8分鐘至熟，取出裝盤即可。
