HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
發(fā)酵面團(tuán)350克，油少許，鹽8克，蔥花20克，白芝麻50克，軟酥150克
二、制作方法
1、將發(fā)酵面團(tuán)搟成大片刷上軟酥。
2、將刷有軟酥的面皮對(duì)折。
3、用搟面棍搟平。
4、搟成約0.5cm厚的面皮。
5、刷油。
6、灑鹽。
7、灑上蔥。
8、將面皮折起三分之二。
9、再將剩余的三分之一疊上成長(zhǎng)條。
10、再分切成4cm左右寬的小塊。
11、將小塊搟成中間薄兩邊厚的長(zhǎng)方形餅胚。
12、在餅胚上刷上糖水。
13、在表面拍上芝麻。
14、放250度左右的烤箱內(nèi)烤至兩面金黃即可。
