HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
蛋液150克，玉米40克，胡蘿卜丁40克，四季豆40克，食用油適量，鹽1/2小匙，米酒少許，胡椒粉、淀粉各少許
二、制作方法
1、玉米洗凈取玉米粒；四季豆洗凈去頭尾和粗絲，放入沸水汆燙約1分鐘后取出切丁。
2、胡蘿卜丁、玉米粒一起放入沸水中汆燙后撈出。
3、待做法1的四季豆丁、做法2的玉米粒、胡蘿卜丁微涼后，加入所有調(diào)料拌勻，再放入蛋液中攪拌均勻。
4、熱鍋，加入適量油，倒入做法3的蛋液煎至定型，再翻面煎至微焦且熟即可。
