HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
春卷皮(市場有售)數(shù)張，香菇100克，胡蘿卜100克，豬瘦肉100克，精鹽、味精白糖、花生油、香油、胡椒粉、淀粉各適量
二、制作步驟
1、將香菇和胡蘿卜分別洗凈切絲。
2、將豬肉洗凈切絲，加入花生油、精鹽、味精、淀粉腌10分鐘。
3、將香菇絲、胡蘿卜絲、肉絲以及調(diào)料放在一起，拌勻，制成春卷餡。
4、取春卷皮，包入餡，制成條狀，入油鍋，用中溫油炸至金黃色即可。
三、注意事項(xiàng)
要卷緊，并用稀面糊封口。
