HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
發(fā)酵面團400克，白糖150克，油酥300克，芝麻50克，花生仁50克，杏仁50克，雞蛋70克
二、制作方法
1、把熟的花生仁、杏仁碾碎，白糖入鍋熬成糖漿；再把碾碎的花生仁、杏仁及芝麻倒入鍋中熬3分鐘，熬成濃稠的漿狀即成花生杏仁芝麻餡。
2、將發(fā)酵好的面團搟成小薄片，抹上油酥，卷成長條，下劑子，稍搟，包入熬好的花生杏仁芝麻餡。
3、將包好的生坯搟成圓形，刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱烤熟，刀切成長塊即可。
三、注意事項
濃濃的花生杏仁芝麻香，厚實的口感，又香又脆。蛋液要盡量抹勻。
