HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
椰汁500毫升，牛奶500毫升，白糖500克，粟粉180克，蛋清230克，清水250毫升
2、調(diào)料
植物油適量
二、做法
1、蛋清倒入攪拌缸攪至充分發(fā)泡；粟粉與牛奶調(diào)成粉漿；小方盤刷一層植物油。
2、椰汁、白糖、清水用中火煮沸，離火，慢慢倒入粉漿，邊倒邊攪拌成面糊，再倒入發(fā)泡蛋清中，邊倒邊攪勻成椰汁奶糊，倒入小方盤中。
3、烤盤裝半盤沸水，將整個小方盤放在沸水中，置入箱溫為上火170℃、下火180℃的烤箱中，烘烤約35分鐘，取出晾涼，隨意切塊即可。
