HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
低筋面粉、雞蛋黃各500克，白砂糖150克
2、調(diào)料
精鹽3克，植物油50克
二、制作步驟
1、將雞蛋黃放在容器內(nèi)，加入精鹽和白砂糖，快速攪拌至漲發(fā)成蛋黃糊。
2、將低筋面粉過篩，慢慢倒入調(diào)好的蛋黃糊內(nèi)繼續(xù)攪拌，再加入植物油調(diào)拌均勻。
3、在烤盤中刷上植物油，倒入調(diào)好的蛋糕糊并刮平表面。
4、然后放入烤爐內(nèi)，用上火烤約5分鐘，至蛋糕表皮收縮呈虎皮色，取出卷成蛋糕卷即可。
