HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
厚片吐司1片，蝦仁50克，三色蔬菜1大匙，洋蔥丁30克，鮮奶1大匙，奶油1小匙，高湯100毫升
2、調(diào)料
鹽1/2小匙，糖1/2小匙，胡椒粉1/8小匙，水淀粉1小匙
二、做法
1、將吐司放入180℃的食用油中炸至呈金黃色，撈起瀝油，于吐司側(cè)邊1/4處橫剖切開，取薄的為上蓋，較厚的一邊挖去中心部分備用。
2、將蝦仁三色蔬菜放入滾水中焯燙至熟,撈起瀝干備用。
3、取鍋，加入高湯、蝦仁、三色蔬菜和洋蔥丁，以小火煮約3分鐘后加入所有調(diào)料，待滾沸后以水淀粉勾芡，再加入鮮奶、奶油拌勻。
4、將其填入挖空的吐司內(nèi)，再蓋上蓋即可。
