HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
黃豆芽200克，水發(fā)海帶200克，香菜1棵
2、調(diào)料
植物油、蔥段、姜片、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、清湯各適量
二、做法
1、將黃豆芽擇根洗凈焯水過涼；海帶洗凈切絲焯水煮熟過涼瀝干；香菜擇洗干凈，切成小段備用。
2、鍋內(nèi)倒油燒至六成熱，放入蔥段、姜片煽香，倒入清湯，大火燒沸后放入黃豆芽、海帶絲、料酒，鍋沸后加入適量的鹽、雞精和胡椒粉，撒上香菜段即可。
