HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
口蘑100克，面粉100克，清湯350毫升，牛奶130毫升，豬瘦肉100克，炸面包丁50克
2、調(diào)料
鹽、味精、白胡椒粉、料酒、黃油各適量
二、做法
1、口蘑洗凈，切片備用；豬肉洗凈，切成小塊，加適量清水煮沸，撇去浮沫，加入料酒，小火燉至八成熟。
2、將黃油放入鍋內(nèi)加熱，放入面粉炒至黃色，將豬肉塊、肉湯及牛奶分3次倒入鍋中，不斷攪拌至糊狀，加清湯攪勻。
3、把口蘑片放入奶油湯中，煮沸，加入鹽、味精、白胡椒粉調(diào)味，最后加入炸面包丁即可。
