HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
芋頭1個，蝦米5克，豬五花肉50克，大米100克，高湯500毫升
2、調(diào)料
鹽、蔥花、香菜段、胡椒粉、味精、植物油各適量
二、做法
1、芋頭去皮，洗凈后切丁；蝦米洗凈；五花肉洗凈后切絲，大米洗凈后用水浸泡30分鐘。
2、鍋置火上，放入植物油，燒至六成熱后，放入蔥花爆香，放入芋頭丁、蝦皮、五花肉絲翻炒3分鐘。
3、倒入高湯，大火煮沸后改小火煮至黏稠，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，撒上香菜段即可。
