HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
火腿、冬瓜各50克，大米100克，高湯400毫升
2、調(diào)料
蒜蓉、香菜段、鹽、味精各適量
二、做法
1、火腿切片；冬瓜洗凈去皮切厚片；大米洗凈后用水稍浸泡。
2、在冬瓜厚片中間切一刀，但不要切透，形成冬瓜夾，將火腿片夾在冬瓜夾中，撒些蒜蓉、鹽，放入蒸鍋中蒸15分鐘。
3、鍋置火上，放入高湯、大米，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮50分鐘，加入蒸好的冬瓜夾，略煮5分鐘，加入味精，撒上香菜段即可。
