HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
大米粥，豬小排，生菜，鹽，雞精，姜，料酒，生抽，淀粉，白糖
二、做法
1、白粥放少許姜絲，煮沸，生菜洗凈，切絲備用。
2、排骨斬件，用料酒，生粉，生抽，鹽，雞精，白糖，姜絲腌十五分鐘。
3、先放入紅棗煮片刻，再放入排骨，煮至排骨轉(zhuǎn)白色，熄火讓余熱燙熟排骨。起鍋，撒上生菜絲，蔥花，白胡椒粉。
