HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
大米200克，蝦仁100克，菠菜段50克
2、調(diào)料
蔥段、姜片、八角、精鹽各適量
二、制作步驟
1、大米淘洗干凈，用水浸泡1小時；菠菜段放入加有少許精鹽的沸水中焯燙，撈出過涼，瀝水。
2、鍋中加入適量清水，放入蔥段、姜片、八角燒沸，再放入蝦仁，用小火煮約2分鐘至五分熟，撈出瀝水。
3、凈鍋置火上，加入適量清水，放入大米用旺火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至粥將熟時。
4、放入蝦仁、菠菜段續(xù)煮至粥熟，撇去浮沫，加入精鹽調(diào)味，出鍋盛入大海碗內(nèi)即可。
