HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
油發(fā)魚肚50克，粳米200克，枸杞子2克，蔥、姜、料酒、鹽、味精各適量
二、做法
1、將油發(fā)魚肚泡發(fā)，再用堿水洗凈，把魚肚切成小片，放入碗中，加入蔥、姜、料酒，入籠蒸熟取出；粳米淘洗干凈；枸杞子洗凈泡開。
2、取鍋置火上，倒入清水燒沸，入粳米煮沸后用小火燒至粥稠，再加入魚肚片，用鹽、味精調(diào)味后裝碗，撒上枸杞子食用。
