HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米粥250克，胡蘿卜150克，牛肉100克
2、調(diào)料
精鹽、味精各適量，料酒1大匙，香油1/2小匙
二、制作步驟
1、將牛肉洗凈，切成碎末，放入碗中，加入料酒、精鹽拌勻，腌漬5分鐘，再放入鍋中煸炒至變色，取出。
2、將胡蘿卜洗凈，放入蒸鍋中蒸熟，取出晾涼，去皮，碾成胡蘿卜泥。
3、鍋置火上，加入適量清水、大米粥、牛肉末、胡蘿卜泥攪拌均勻，再加入精鹽、味精煮約15分鐘，淋上香油，出鍋裝碗即可。
