HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糯米500克，鮮海蠣、豬五花肉各150克
2、調(diào)料
青蒜末100克，蔥末50克，醬油4大匙，味精1小匙，胡椒粉少許，熟豬油3大匙
二、制作步驟
1、將糯米洗凈，放入清水中浸泡30分鐘；海蠣洗凈，揀去殼渣；豬五花肉洗凈，切成薄片。
2、鍋中加入熟豬油燒熱，先放入蔥末炒成金黃色，出鍋倒入碗中。
3、另起鍋，加入適量清水燒沸，先放入糯米煮沸，再放入海蠣、五花肉煮至剛熟。
4、然后加入醬油、味精攪勻，出鍋盛入碗中，撒上蔥末、蒜末、胡椒粉，即可上桌食用。
