HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糯米飯150克，雞蛋4個(gè)，油條1根，蘿卜干、雪里蕻、肉松各適量
2、調(diào)料
味精、胡椒粉各少許，白糖、香油各1/2小匙，水淀粉、沙拉醬、植物油各適量
二、制作步驟
1、將雞蛋打入碗中，加入水淀粉攪散成蛋液，再放入熱油鍋中攤成蛋皮。
2、將油條過油炸酥，撈出瀝油；蘿卜干泡軟、洗凈；雪里蕻洗凈，切成小段。
3、鍋中加油燒熱，下入蘿卜爆香，再下入白糖、香油、味精、胡椒粉和雪里蕻段炒勻，制成餡料。
4、取一張蛋皮，鋪入糯米飯，再放上油條、餡料、肉松，包卷成圓筒狀，然后用沙拉醬封口即成。
