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一、配方

　　雞蛋1個，細(xì)砂糖65克，植物油50毫升，鮮奶40毫升，低筋面粉80克，鹽1克，泡打粉1克，巧克力適量，翻糖膏適量，黃色色素適量

二、制作步驟

　　1、雞蛋攪拌成蛋液，蛋液與細(xì)砂糖倒入攪拌盆，攪拌均勻。

　　2、加入鹽，攪拌均勻，加入鮮奶及植物油，繼續(xù)攪拌。

　　3、篩入低筋面粉及泡打粉，攪拌均勻，制成淡黃色蛋糕糊，裝入裱花袋，垂直從蛋糕紙杯中間擠入，至八分滿。

　　4、烤箱以上火170℃、下火170℃預(yù)熱，將蛋糕放入烤箱，烤約20分鐘，待蛋糕體冷卻后，沿杯口切去高于紙杯的蛋糕體。

　　5、取適量翻糖膏，加入幾滴黃色色素，揉搓均勻，使翻糖膏呈鮮亮的黃色。

　　6、用搟面杖將黃色翻糖膏搟平，用一個新的蛋糕紙杯在翻糖膏上印出圓形，用剪刀將圓形剪下，放在蛋糕體上面作為小黃人的皮膚。

　　7、取一塊新的翻糖膏，用裱花嘴圓形的一端印出小的圓形，作為小黃人的眼白。

　　8、用一個大的裱花嘴在原來的黃色翻糖上印出眼睛的外圈。

　　9、將白色翻糖膏套入黃色圈圈中，作為小黃人的眼睛。

　　10、用煮化的巧克力畫出小黃人的眼珠、嘴巴和眼鏡框即可。