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一、原料

　?。〝?shù)量：20塊左右）

　　1、主料

　　無(wú)鹽黃油50克，糖粉3克，淡奶油30克，低筋粉80克，全麥粉40克

　　2、表面裝飾

　　黑巧克力100克，堅(jiān)果20克

二、做法

　　1、50克無(wú)鹽黃油室溫軟化，加入30克糖粉。

　　2、用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。

　　3、將30克淡奶油分3~4次加入到黃油盆中，每加入一次都要充分打勻再加入下一次。

　　4、篩入80克低筋粉。

　　5、再加入40克全麥粉。

　　6、用刮刀拌勻后，揉成面團(tuán)。

　　7、把面團(tuán)放在案板上，搟成2毫米厚的長(zhǎng)方形面片。

　　8、用刀切成寬約1厘米的長(zhǎng)條。

　　9、碼放在不粘烤盤(pán)上。

　　10、送入預(yù)熱好的烤箱，中下層，上下火，170攝氏度、25分鐘，上色及時(shí)加蓋錫紙，出爐涼透?jìng)溆谩?

　　11、100克黑巧克力放入碗中，隔水熔化，加入20克堅(jiān)果碎拌勻。

　　12、把涼透的餅干棒放在巧克力中翻滾一下，巧克力凝固后即可食用。

三、注意事項(xiàng)

　　1、30克淡奶油可以用28克牛奶替換。

　　2、全麥粉可以用雜糧粉替換。

　　3、外面裝飾可以不放，但裹了巧克力更好吃，堅(jiān)果隨意選擇，切碎就行。