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一、原料

　　（數(shù)量：12塊）

　　無(wú)鹽黃油50克，糖粉20克，淡奶油30克，低筋粉100克，純黑可可粉少許，紅曲粉少許

二、做法

　　1、50克無(wú)鹽黃油室溫軟化。

　　2、加入20克糖粉。

　　3、用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。

　　4、30克淡奶油分3次加入到黃油盆中，每加入一次都要充分打勻再加入下一次。

　　5、篩入100克低筋粉。

　　6、另取兩個(gè)小碗，分別取出10克、30克面絮，在10克面絮中加入少許純黑可可粉，在30克面絮中加入少許紅曲粉。

　　7、分別揉成面團(tuán)。

　　8、把白色面團(tuán)搓長(zhǎng)分成12份。

　　9、分別揉圓按扁碼放在不粘烤盤上。

　　10、揪粉色面團(tuán)搓圓粘在白色面團(tuán)中間，用牙簽戳出“鼻孔"。

　　11、把其余的粉色面團(tuán)分成24份，按扁后粘在白色面團(tuán)上方兩側(cè)作“耳朵"。

　　12、揪黑色面團(tuán)做出眉毛和眼睛。

　　13、送入預(yù)熱好的烤箱，中下層，上下火，160攝氏度、25分鐘，烘烤10分鐘就加蓋錫紙。

三、注意事項(xiàng)

　　1、淡奶油可以用28克牛奶替換。

　　2、小豬耳朵可以隨意捏形狀，更生動(dòng)活潑。

　　3、如果嫌小豬眼睛部分太難操作，可以用黑色芝麻替代。